ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਕਲੋਰੀਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ (ClO2)

ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉਦਯੋਗ ਦੀਆਂ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਕਈ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸਤ੍ਹਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਸੰਪਰਕ ਦੇ ਕਾਰਨ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਗੰਦਗੀ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਢੁਕਵੇਂ ਕੀਟਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਜੋ ਭੋਜਨ ਪਲਾਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸਵੱਛਤਾ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹੱਲ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸਤਹਾਂ ਦੀ ਮਾੜੀ ਸਫਾਈ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਫੈਲਣ ਲਈ ਇੱਕ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ।ਇਹ ਪ੍ਰਕੋਪ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਜਰਾਸੀਮ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਲਿਸਟੀਰੀਆ ਮੋਨੋਸਾਈਟੋਜੀਨਸ, ਐਸਚੇਰੀਚੀਆ ਕੋਲੀ ਜਾਂ ਸਟੈਫ਼ੀਲੋਕੋਕਸ ਔਰੀਅਸ।ਸਤ੍ਹਾ ਦੀ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਸਵੱਛਤਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਬਾਇਓਫਿਲਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਪੂਰਵ ਸ਼ਰਤ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।ਬਾਇਓਫਿਲਮ ਨੂੰ ਡੇਅਰੀ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਿਹਤ ਖਤਰਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨਾਲ ਸਿੱਧਾ ਸੰਪਰਕ ਭੋਜਨ ਗੰਦਗੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ClO2 ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੀਟਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਕਿਉਂ ਹੈ?
ClO2 ਫਲੂਮ ਵਾਟਰਾਂ, ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਓਪਰੇਸ਼ਨਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਓਲੋਜੀਕਲ ਨਿਯੰਤਰਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇਸਦੇ ਵਿਆਪਕ-ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਐਂਟੀ-ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਗਤੀਵਿਧੀ ਅਤੇ ਬਹੁਪੱਖੀਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕਲੋਰੀਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਹਰ ਬਾਇਓ-ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਬਾਇਓਸਾਈਡ ਹੈ।ClO2 ਸੰਪਰਕ ਸਮੇਂ ਦੇ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਮਾਰਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ, ਟੈਂਕਾਂ, ਲਾਈਨਾਂ, ਆਦਿ ਲਈ ਖੋਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਲੋਰੀਨ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੱਚੀ ਘੁਲਣ ਵਾਲੀ ਗੈਸ ਹੈ। ClO2 ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ।ਅਤੇ ਇਹ ਬ੍ਰੋਮੇਟਸ ਵਰਗੇ ਕੋਈ ਵੀ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਜੈਵਿਕ ਜਾਂ ਅਜੈਵਿਕ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ।ਇਹ ਕਲੋਰੀਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਾਤਾਵਰਣ-ਅਨੁਕੂਲ ਬਾਇਓਸਾਈਡ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ClO2 ਉਤਪਾਦ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹਨਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਲੋਡ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀਆਂ ਸਖ਼ਤ ਸਤਹਾਂ, ਫਰਸ਼ ਨਾਲੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖੇਤਰਾਂ ਦੀ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ।